Urban und wild, modern und traditionell, lokal und global.

Das ist Galerija okusov (Galerie der Geschmäcker). Sie müssen uns kennen lernen um unsere Geschichte, die sich selbst schreibt, zu fühlen. Wir haben uns in ein Restaurant entwickelt zu dem Sie hohe Erwartungen haben. Diese Erwartungen trieben uns immer wieder zum neuen Schöpfungen - an dieser Stelle danke, weil sie uns nicht einschlafen lassen.

Beim Kreationen konzentrieren wir uns auf authentischen Geschmack der lokalen und frischen Zutaten. Wir benutzen natürlich nur saisonale Zutaten. Und ja, wenn der Tintenfisch von Pag besser ist, dann finden wir einen Fischer aus unseren ehemaligen gemeinsamen Land so, dass wir Ihnen nur das Beste bieten können. Gefroren ist bei uns nur das Eis, aber auch das Eis ist hausgemacht. Unsere regelmäßigen Lieferanten sind: kmetija Podpečan, ribogojnica Špegelj, vrtnarija Valner, Dveri-Pax, E-vino, Koželj, kmetija Vodušek, kmetija Firbas ... Das Bewusstsein für die Lokalität bestätigt auch unser Ambiente, ausgestattet mit slowenischen Eichenholz, Emo Töpfe …

 

 

Wir lieben frische Kräuter und respektieren die Traditionen unserer Vorfahren - unsere ersten Lehrerinnen waren Mütter und Großmütter. Wir ernähren die Natur und von ihr nehmen wir nur das Beste. Wir lieben es mit der Zubereitung von Speisen und / oder Getränke in der Natur zu spielen - wir sind mit einen atemberaubenden Barockgarten Novo Celje, Teil der gleichnamigen Villa Novo Celje aus dem 18. Jahrhundert, umgeben.

Die Gäste haben bei immer eine gute Zeit - in einer entspannten Atmosphäre bieten wir Ihnen:

  • à la carte Menü,
  • Menüs für Degustation,
  • Geschäftsmittagsessen und Organisation von Veranstaltungen (Konferenzen, Meetings, Bildungen, …),
  • interaktive Weinproben,
  • private Veranstaltungen (Geburtstage, Taufen, Kommunionen, Hochzeiten, Jubiläen, …).

Das Restaurant wurde von Gašper Puhan, akademischen Designer und Inhaber von mehreren Firmen, und Borut Jovan, extrem talentierten Koch, der seine Erfahrungen im Michelin Restaurants in Italien, Spanien, Frankreich und Dänemark gesammelt hat, konzipiert.